Ингредиенты:
- Сушеные ломтики яблок — 300 г;
- Изюм — 100 г;
- Растительное масло — 100 мл;
- Сахар — 100 г;
- Мука — 450 г;
- Дрожжи — 50 г;
- Вода — 300 мл;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления
1. Дрожжи разведите теплой водой, добавьте 200 г муки, замесите опару и поставьте ее на 2-3 часа в теплое место.
2. Растительное масло разотрите с сахаром, влейте в опару, добавьте оставшуюся муку, соль, замесите тесто и оставьте его на 1-1,5 часа.
3. Сушеные ломтики яблок залейте водой, отварите и пропустите через мясорубку.
4. Изюм промойте, слегка обсушите на салфетке и соедините с яблочным пюре. Готовое тесто разделайте на шарики и раскатайте их в лепешки. На каждую положите начинку и защипните края.
5. Пирожки выложите на смазанный растительным маслом противень и дайте постоять 20-30 минут. Выпекайте их в духовке при температуре 200 °С в течение 35-45 минут.
Полезные советы: Очищая фрукты, не забывайте, что они быстро темнеют, поэтому их нужно немедленно опускать в воду.
