Мишель Монтиньяк – специалист в области фармакологии. Он, работая в Париже, вынужден был довольно часто водить по ресторанам гостей своей фирмы и из-за этого скоро сильно поправился. Перепробовав несколько диет и не достигнув результата, Монтиньяк разработал личную систему питания.
Она нацелена не только на снижение веса, но и на улучшение обменных процессов в организме. Собственно это и приводит к потере килограммов, точнее сказать, к приведению организма к оптимальному состоянию.
Жесткие диеты, как правило, быстро снижают вес, но он также быстро и восстанавливается. Диета же Монтиньяка приводит его в норму, заставляя удерживаться надолго.
Суть диеты Монтиньяка
Нормализация веса достигается при соблюдении определенных правил, а именно, сочетаемости разных продуктов. И в основе нее стоит невозможность смешивать жиры и углеводы в одном употреблении.
Углеводы Монтиньяк, в свою очередь, делил на положительные и отрицательные. Первые содержат хлеб из муки грубого помола с отрубями, а также практически все овощи, фрукты и бобы. Монтиньяк считает, что похудеть на овсяных отрубях вполне реально.
А вот отрицательно себя зарекомендовали углеводы, имеющиеся в сахаре, кондитерских изделиях, хлебе, картофеле, кукурузе и алкогольной продукции. Их и необходимо исключить из рациона.
Требования диеты
Итак, мы подошли к основным требованиям данной диеты. Главная – сократить количество сахара как в чистом виде, так и в составе разных продуктов. Исключить из рациона такие соусы, как кетчуп, майонез или горчица. Они не имеют пищевой ценности, но аппетит возбуждают. Хлеб лучше употреблять из муки грубого помола, а от картофеля, риса и кукурузы вообще отказаться.
В качестве напитков употреблять лишь фруктовые соки без сахара. Обязательно помнить о нежелательности смешивания жиров и углеводов в одном блюде и делать трехчасовой перерыв между их употреблениями.
Питаться нужно не менее трех раз в день, выпивая 2 литра воды за сутки. Ужинать как можно раньше, а на завтрак обязательно съедать фрукты, которые обеспечат вас клетчаткой и витаминами.
Диета Монтиньяка поможет вам похудеть на 20 кг за пару месяцев. Пусть это не такой уж большой результат на фоне других более жестких диет, но зато его отличает стабильность и отсутствие тяжелых последствий для организма.
Если же вы дополните ее витаминными комплексами и будете контролировать в крови уровень сахара, то данная диета не станет для вас проблематичной. Навыки же рационального питания со временем войдут в привычку и помогут вам навсегда сохранить отличную форму.
