Решили порадовать свою семью каким-то изысканным блюдом? Салат с курицей и грибами, отличная возможность. Из-за маленькой траты времени он приятен в приготовлении. Легкий и питательный, он поистине будет великолепным блюдом для вашего ужина.
Вам нужно:
- Филешка куриная – 250 г.
- Грибочки – 200 г (лучше конечно взять шампиньоны). Подойдут как в маринованном, так и в ином виде. Сделайте, как Вам больше нравиться.
- Кукуруза – 150 г (желательно взять сладкую).
- Овощи: морковка и лук (по 1 шт.), маринованные огурчики (4 шт.).
- Зелень (петрушка, укроп).
- Масло растительное.
- Специи.
- Яйца – 4 шт.
- Сыр – 200 г.
Приготовление
- Перед готовкой сразу приготовьте все продукты (тогда не придется суетиться и бегать по кухне в поисках нужного, и сэкономите время).
- Филешка, предварительно отваренная, должна быть нарезана кусочками поменьше.
- Далее беремся за грибочки. Промойте их и порежьте пластинками. Потом в течение нескольких минут отварите их в кипятке. После промойте холодной водой.
- Вареные яйца почистите и нарежьте полосками, либо натрите на средней терке. После мелко нарежьте лук.
- Натрите на крупной терке сыр.
- Почистив морковь от верхней шкурки, потрите ее на крупной терке.
- После основного приготовления нагрейте сковороду на огне. Равномерно налив растительное масло прожарьте лук до золотой корочки. Также сделайте с морковью и грибами.
- Потом прожарьте все эти три ингредиента вместе.
- Меленько порежьте зелень.
- Когда все это вы сделали, переходим к заключительному этапу.
- На дно тарелки выложите ½ куриной филешки.
- Сверху положите также само огурчики.
- На получившимся основании сделайте слой из грибов.
- Потом морковку.
- Поверх выложить оставшуюся половину филе и огурцы.
- Присыпьте это кукурузой (не используя рассол), петрушкой и укропом. Выложите яйца, а поверх насыпьте тертый сыр.
Салат с курицей и грибами готов к подаче на стол. Порадуйте своих близких этим маленьким чудом. Радость семьи – Ваша награда! Как говорят французы «Bon appétit»!
Маленький совет! Если вы не употребляете мясо, тогда возьмите вареную картошку.
Сидя на диете, нужно слить масло с овощей и использовать низкокалорийный майонез (либо вообще без него, как это есть в нашем случае).
