Практически у каждой из нас есть блокнот с рецептами. Его начинают писать еще в школьном возрасте. Именно в этом возрасте у девочек появляется желание испечь какую-нибудь вкуснятину и порадовать маму. Пирог зебра рецепт становится первым кулинарным опытом, до того как вам разрешат включать электровафельницу и готовить тесто для хрустящих вафельных трубочек. Представляем вам несколько вариаций приготовления этой выпечки.
Приготовить это двухцветное чудо на кефире очень легко. Для приготовления подготовим следующие продукты:
- полкило просеянной муки;
- стакан обезжиренного кефира;
- куриные яйца – 4 штуки;
- полпачки сливочного масла;
- стакан сахарной пудры;
- пакетик ванильного сахара;
- порошок какао – 30 грамм;
- сода – 5 грамм;
- столовый уксус – ложка;
- щепотка мелкой соли.
Рецепт пирога зебра на кефире готовится так:
- В миску разбиваем яйца и насыпаем сахарную пудру. Присаливаем. Взбиваем;
- Кефир смешиваем с растопленным маслом;
- Перемешиваем с яично-сахарной массой;
- Добавляем муку, смешанную с ванильным сахаром;
- Гасим соду в уксусе и добавляем в тесто;
- Делим тесто на две равные части. Одну смешиваем с какао;
- Сковородку смазываем маслом;
- В центр наливаем круг белого теста;
- В середину этого кружка наливаем ложку окрашенного порошком какао теста;
- Повторяем действия до тех пор, пока не закончится все тесто;
- Пирог зебра на кефире выпекается чуть больше получаса при максимальной температуре.
Если вместо кефира у вас есть молоко не первой свежести, то не беда, из него тоже можно сварганить пирог.
Приготовление глазури
Хотите банальный пирог зебра рецепт, которого мы вам напомнили, превратить в произведение искусства? Тогда украсьте его шоколадной глазурью! Нам потребуются следующие продукты:
- полстакана кефира;
- щепотка лимонной кислоты;
- полпачки сливочного масла;
- стакан песка сахарного;
- порошок какао.
- Подготовим водяную баню. В емкости, где будет вариться глазурь, смешиваем все компоненты. Постоянно помешивая, варим смесь около 10 минут.
- Готовый состав ставим в холодное место на несколько минут. Когда глазурь немного остынет, поливаем поверхность пирога. В завершении, тортик можно посыпать стружкой кокоса или лепестками миндаля.
Еще более изысканный пирог зебра на кефире получится, если готовый бисквит разрезать на несколько коржей и промазать сметанным кремом. Выбрав такой способ приготовления «Зебры», придется набраться терпения и подождать, когда он пропитается пару часов в холодильнике.
Такой пирог зебра пошаговый рецепт, которого описан выше, станет любимым блюдом всей вашей семьи! И еще хочется порекомендовать штрудель яблочный из слоеного теста — также отличный вариант попрактиковаться в готовке десертов.