Хотите угостить мужа чем-то необычным и вкусным? Сырники с манкой, оладьи на кефире и блины на молоке, ему уже надоели? Пирог, который мы предлагаем приготовить, может стать вашим фирменным блюдом. Его можно испечь для воскресного завтрака или для семейного чаепития. Берем записные книжки и записываем, как приготовить манник на кефире. Использование кефира или других кисломолочных продуктов способствует тому, что выпечка получится воздушной и легкой.
- Готовое тесто оставьте настояться минут на 40. За это время крупа успеет разбухнуть. Форму с тестом ставьте в заранее разогретую духовку.
- В качестве украшения поверхности пирога можно использовать сахарную пудру или растопленный шоколад.
- Из пирога можно приготовить тортик. Для этого его надо приготовить ваш любимый крем или купить банку сгущенки. Разделить манный бисквит на несколько коржей и промазать их.
- В тесто можно добавить свежие или замороженные ягоды, а также цукаты или лимонную цедру.
- Определить готовность пирога на глаз очень легко. Как только поверхность пирога стала равномерно румяной, он готов.
- Классическая рецептура манника на кефире
- Традиционный вариант того, как приготовить манник на кефире является самым доступным.
Чтобы его приготовить нам понадобятся:
- теплый кефир. Лучше взять не очень жирный;
- сахарный песок. Можно взять тростниковый коричневый;
- крупа манная;
- пара куриных яиц;
- пакетик разрыхлителя;
- мягкое сливочное масло.
- Соединяем в широкой емкости кефир и манку. Размешиваем до однородного состояния. Отставляем в сторону до полного набухания крупы. Пока крупа набухает, можно включить разогревать духовой шкаф.
- В стакан блендера разбиваем яйца и взбиваем их до однородного состояния. Продолжая взбивать, всыпаем весь сахар и щепотку соли. Размешиваем до полного растворения сахарных крупинок.
- В самом конце добавляем ванилин и разрыхлитель.
- Яично-сахарную массу вливаем в смесь манной крупы и кефира.
- Если есть желание добавить мелкие сухофрукты, то, чтобы они равномерно распределились по тесту, их надо обвалять в небольшом количестве муки.
- Для выпекания манника, приготовленного на скисшем молоке или на кефирелучше использовать форму из силикона. Достать из нее пирог не составит труда. При использовании обычной антипригарной формы, ее поверхность надо будет смазать маслом или выстелить пергаментом.
- Пирог будет готов через 50 минут. Готовность проверить легко. Достаточно в нескольких местах проткнуть пирог сухой и чистой зубочисткой. Вытащив форму из духовки, оставьте пирог «отдохнуть» минут на пять. После этого, его можно доставать и выкладывать на тарелку.
- Украшаем манник по своему вкусу. Разрезаем на порции. Подавать можно, добавив сметанку или варенье.
Надеемся, наш рецепт того, как приготовить манник на кефире поможет вам приготовить этот простой и очень вкусный пирог.
